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ガスト・タブレットで注文しました。

ガストのタブレットで注文
(デジタルメニュー)

ガスト タブレット
※料理を待っている時などにPR画面が表示する、ガストのタブレット。

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ガスト クーポン
ガストのタブレット
注文前に入力した事
サービスを押してみた
ガストのクーポンで注文
アルコールを注文
キャンセル・数量の変更。アルコールの確認画面
アンケート。店員さんに注文する時は?
ランチメニューとデザートを一緒に注文
モーニングを注文
ガストが注文タブレットを導入する理由

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ガスト 情報ガストのタブレット(デジタルメニュー)

2019年から一部の店舗で導入が進んでいる、ガストのタブレット(電子メニュー)。
ガスト タブレット

「使い方ガイド」があります。
ガスト タブレット

タブレットはACアダプターに接続した状態でテーブルに置いてありますが、ACアダプターが無く、タブレットのバッテリーが少なくなると「充電が少なくなっています お手数ですが、卓上のコールボタンを押して店員をお呼びください。」と表示します。
ガスト タブレット

タブレットのメーカーは、京セラです、
ガスト タブレット

タブレットの操作中にトラブル。店員さんを呼んで他のタブレットと交換してもらいました。
ガスト タブレット

ガスト 情報


ガスト 情報最初に入力した事

最初にタブレットには「人数を入力してください」を表示され、大人の人数、子供(小学生以下)の人数を+(プラス)、−(マイナス)を使って入力します。
ガスト タブレット

今回は、私、一人だけなので、大人の+を1回押して1人にして、注文を始める(赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

ガストのメニューが表示しました。
ガスト タブレット

ガスト 情報


ガスト情報サービスを押してみた

[サービス](赤丸部分)があるので押してみました。
ガスト タブレット

出てきた画面は「お皿を下げて欲しい」「注文したデザートを持ってきて欲しい」でした。店員さんを呼ぶ画面ですね。
ガスト タブレット

ガスト情報


ガスト情報クーポンで注文

ガストのクーポンを使って注文しました。今回使ったのは、スマートフォンのすかいらーくアプリのクーポンです。

タブレットの左側にある[クーポン番号入力]を押します。
ガスト タブレット

すかいらーくアプリに表示している「クーポン番号」を、タブレットに表示したテンキー(数字)で入力して[OK](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

今回は「チーズINハンバーグ人気盛り」をクーポンで注文しました。
注文した料理が正しい事を確認して[次へすすむ](赤丸部分)を押します。料理が正しくない(注文を間違えた)時は、×印(青丸部分)を押します。
ガスト タブレット

今度は注文した料理にライスやスープなどプラスする「セットメニュー」が表示しました。表示していないセットメニューを表示するには[次へ](赤丸部分)を押します。
今回はセットメニューは注文しないので[左の商品をカートにいれる](青丸部分)を押しました。
ガスト タブレット

同じ料理を複数注文する時は、注文が終了する前の最後の画面に数量の変更する画面が出てくるので、その時に行います。

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ガスト情報アルコールを注文

今度は、アルコールを注文しました。左上の[メニュー]を押します。
ガスト タブレット

上にある分類の中から[アルコール](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

アルコール・メニューの画面が表示しました。表示していないアルコールを表示するには、タブレットの画面を左右にスワイプ(画面を触ったまま指を左右に動かす)します。
ガスト タブレット

今回は「デカンタワイン(赤)(500ml)」を注文しました。[次へすすむ](赤丸部分)を押します。注文しない場合は×印(青丸部分)を押します。
ガスト タブレット

持って来てもらうグラスの数が表示しました。不要〜4個まで選ぶ事が出来ます。今回は[1個](赤丸部分を)を選びました
ガスト タブレット

最後に[左の商品をカートにいれる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

今回の注文は、これで終わりなので[注文へすすむ](赤丸部分)を押します。また、注文した数量の「2」が表示しています。
ガスト タブレット

同じ料理を複数注文する時は、注文が終了する前の最後の画面に数量の変更する画面が出てくるので、その時に行います。

ガスト情報



ガスト情報キャンセル・数量の変更。アルコールの確認画面

注文が終わると、おすすめ画面が表示しました。おすすめを注文しない場合は[閉じる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

注文した内容が表示します。今回はクーポンを使った使たので、クーポン価格になっているか?確認します。数量を変更する時は+、−で数量を変更し、キャンセルする時は[注文カートを空にする](青丸部分)を押します。
注文が間違いない時は[注文を送信する](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

今回はアルコール注文したので「アルコール販売について 当店では20歳未満のお客さまへのアルコール販売をお断りしています及びお車を運転されるお客さまへのアルコール販売をお断りしています」と表示しました。
20歳以上で、車を運転しない場合は[確認しました](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

これで注文完了です。[閉じる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

タブレットで注文した料理が届きました。
ガスト タブレット

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ガスト情報アンケート。店員さんに注文する時は?

注文が終わった後にアンケート画面が表示しました。アンケートに答えたくない時は[回答しない](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

アンケートは注文タブレットに関する事で「商品が探しにくい」「注文の仕方がわかりにくい」「クーポンが使えない または使いにくい」「画面が小さくて見えにくい」「特に問題なし 使いやすい」の中から、選んで(複数選択可能)[送信する](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット


注文タブレットは、よくわからない・・・という人は今まで通り、呼び出しボタンを押して店員さんに注文する事が出来ます。
ガスト タブレット

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ガスト情報ランチメニューとデザートを一緒に注文

平日のランチタイムのみ表示する「ランチメニュー」。この日は火曜だったので、火曜の日替わりランチが表示しています。
ガスト タブレット

今回は「若鶏のグリルランチ・大葉おろしの醤油ソース」を注文しました。[次へすすむ](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

若鶏のグリルランチ・大葉おろしの醤油ソースには、日替わりスープとライス又はパンが付いているので、ライス、大盛ライス、少なめライス(税込22円(10%)引き、十三穀米(税込66円(10%)プラス)、ソフトフランスパンの中から選ぶ事が出来ます。
そして、[左の商品をカートにいれる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

一緒にデザート(後から)を注文

次はデザートの注文です。[デザート飲み物](赤丸部分)]を押してデザートメニューを表示します。
[注文へすすむ](青丸部分)に、注文数の[1]が表示され、先ほど注文した料理が残っている事を表示しています。
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今回は「具だくさんフルーツヨーグルト」を注文します。[次へすすむ](赤丸部分)を押します。
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デザートの持ってくるタイミングの指定です。[すぐ]又は[食後]を指定します。今回は食後を指定しました。
そして、[左の商品をカートにいれる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

[注文へすすむ](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

オススメが表示しました。オススメは注文しないので[閉じる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

注文内容の最終確認です。数量の変更も出来ます。
間違いがなければ[注文を送信する](赤丸部分)を押します。
他のメニューを追加する時は[戻る](青丸部分)を押します。
キャンセルする時は[注文カートを空にする](黄色丸部分)を押します。
ガスト タブレット

注文完了です。今回は日替わりスープがセットで付いているので、日替わりスープの事も表示しています。
「ご用の際は、コールボタンを鳴らして店員をお呼びください。 日替わりスープのカップはドリンクバーにございます。ご自由にご利用くださいませ。」と表示しています。
閉じる(赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

最初にランチメニューの「若鶏のグリルランチ」が来ました。
ガスト タブレット

食べ終わったので[サービス](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

[注文したデザートを持ってきて欲しい]を押します(赤丸部分)。
ガスト タブレット

「サービスを受け付けました 店員がお伺いします。お席でもう少しお待ち下さい。」と表示しました。
[閉じる]を押します(赤丸部分)。
ガスト タブレット

「具だくさんフルーツヨーグルト」を持ってきてくれました。
ガスト タブレット

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ガスト情報モーニングを注文

タブレットは、モーニングの時間帯のみモーニング・メニューが表示します。モーニングが終了する時刻(2020年2月10日現在、10時30分)を過ぎると、自動的にランチメニューやグランドメニューに変わります。
ガスト タブレット

タブレットを触っている時に、10時30分がちかづくと「モーニング終了 10:30」と表示します。
ガスト タブレット

今回は「スクランブルエッグ&ベーコンソーセージセット」を注文。右上に「ドリンクバー付き グラスはドリンクコーナーから自由にご利用ください」と書いてあります。
[次へすすむ](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

「スクランブルエッグ&ベーコンソーセージセット」は、厚切りトースト以外に、ソフトフランスパン、ライス大盛、少なめライス(税込22円(10%)引き)、パンケーキ(税込110円(10%)プラス)を選ぶ事が出来るので、この画面で選びます。
そして、[左の商品をカートにいれる](赤丸部分)を押します。
ガスト タブレット

後は、他の注文の仕方と同じです。

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ガスト情報ガストが注文タブレット(デジタルメニュー)を導入する理由

回転すしでお馴染みの液晶画面での注文。今では、多くのファミリーレストランで採用されるようになりました。

下の写真は「和食さと」
注文タブレット

下の写真は「カウボーイ家族」
注文タブレット

回転ずしの場合、寿司のレーン付近に液晶画面を固定すれば良く、液晶画面も小さく、液晶画面にはスマートフォンのような機能が無い低価格、液晶画面は有線の通信ケーブで接続するだけという低価格で済みました。
当時はファミリーレストランのようなテーブル席が多い場合は、タブレットで注文は設備工事が大変でしたが、タブレットが無線通信(WiFi)で接続でき、スマートフォンのような機能がある大きな画面のタブレットの価格も安くなった事から、ファミリーレストランで導入する店舗が増えてきました。

タブレットの導入に関しては、単純に考えれば、店員さんの手間を少なくする・・・と思ってしまいます。確かに今は人手不足だし、人件費は経費の中でも大きなウェートを占めています。

それ以外に、面白い記事を見つけました。

2019年2月14日付、日経ビジネス電子版によれば、すかーらーくはクーポンを発行できるスマホのアプリを公開しているけど、このアプリは、クーポンだでけなく、アプリに登録した利用者の性別、年代、居住地域などのデータを元に、どんな人が、いつ店にいって、なにを注文したか?などを情報を集める為にも使っています。

スマホで集めたデータを元に、注文タブレットが、来店時刻や天候・気温、季節、店舗の立地などに応じて「おすすめメニュー」を自動表示したり、最適のメニューを提案して、料理を選びやすくする事により、来店者の注文価格を引き上げる狙いもあるそうです。

※下の写真は、注文する時に表示する、ガストの「おすすめメニュー」。
注文タブレット



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